猪血是宝?

最近我们新市区洪江出现了轰抢猪血的热闹场面， 早上七点不到猪血也还没到货，好多人就在排队等候了，要不吃不到猪血了哦！可八点多一点儿来的人就只好望着空盆兴叹，摇头！做其它生意的更加感叹，要是我们的东西也能出现这种壮观的场面那该多好呀！众所周知，猪血的营养价值高，但常人能说得那么透彻的没几个！但最起码一点，好多工地上从业的和经常跟粉尘这些物质打交道的人员都知道是需要多吃猪血的。而我们这儿现在正是大力开发的处女地，好多外地的民工都跑到这儿来搞建筑，不管是工地食堂还是餐馆或是个人家庭对猪血的需求量都是蛮大的。而现在物价上涨，市面上的肉价一直是居高不下，杀的猪有限，何况如今都说吃猪肉吃多了人会越来越粉（不聪明的意思.....哈哈，戏言！）

　　猪血中的血浆蛋白被人体的胃酸分解后，可产生一种能消毒、滑肠的分解物。这种物质能与侵入人体内的粉尘和有害金属起生化反应，最后经消化道排出体外。所以猪血是抗癌保健的佳品。

　　猪血中还能分离出一种叫“创伤激素”的物质，这种物质可将坏死或损伤的细胞除掉，并能为受伤部分提供新的血管，从而使受伤组织逐渐痊愈。

　　猪血还具有补血功能，每100g猪血中含铁8.7mg，比猪肉松、羊肝、牛肝的含量都高。