蔬 果 药 性

蔬 果 药 性蔬菜类 瓜类 豆类 菇类 果类 杂项 到页尾 蔬菜类萝卜 别名：萝白、莱菔、土酥 性味：根味辛甘，性寒。叶味微苦辛，性平。子味微辛，性平。归经：根入肺、胃经。叶入脾、胃经。子入肺、胃经。功能：根消积滞，清热化痰，下气，宽中，解 毒。叶消食，理气。子下气定喘，消食化痰。应用： 大便秘结：白萝卜约500克，切片，加水约1000毫升，煎至500毫升温服。风寒咳嗽：萝卜一个，胡椒粉少许，红糖或白糖适量。

在 萝卜顶端挖一小洞，将胡椒粉和糖添满洞口，放碳火上烤至萝卜皮呈焦黄色，每晚临睡前乘热吃，连吃3-5天。禁忌：脾胃虚寒、气虚血弱者忌服。胡萝卜 别名：红萝卜、金笋 性味：味甘、性平。归经：入肺、脾经。功能：健脾，化滞，解毒透疹。应用： 夜盲症：胡萝卜蒸熟当饭吃。马铃薯 别名：洋芋、土豆、山药蛋、地蛋。性味：味甘，性平，生微凉。归经：入脾、胃经。功能：健脾，补气，解毒。应用： 脾胃虚寒、食欲不振：马铃薯100克，红枣10枚，陈皮6克，生姜3片，加水煎至马铃薯熟烂，用油盐调味（加肉类更佳）吃。

禁 忌：发芽及带绿色的马铃薯含龙葵碱，有毒，不宜服用。红薯 别名：山芋、白薯、地瓜，番薯。性味：块根味甘，性平，生微凉；茎叶味甘淡，性微凉。归经：块根入脾、胃经；茎叶入肺、大肠、膀胱经。功能：块根益气生 津，润肺滑肠。茎叶润肺，和胃，利小便，排胧去腐。应用： 肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮蘸蜂蜜吃。肺热咳嗽：红薯叶250克，吉祥草10克，冰糖适量，水煎服。禁忌：胃痛、反胃、便溏者忌服。山药 别名：山药蛋、山薯、淮山。

性味：味甘，性平。归经：入肺、脾、肾经。功能：健 脾、补肺、固肾、益精。应用： 身体虚弱：山药粉30克，加水煮熟，调入米酒或甜酒适量成糊状，晚上空腹服。常服精力充沛，肌肤红润，容光焕发。疲倦无力，气喘痰多，遗精白浊，多汗，心 慌，手足心微热：生山药120克，加水煮成两碗，一日分多次服，常服有益。老人小便不利或小便过多：山药，白茯苓各等量，研成细末，每次约30克，加水煮 成糊状，每天服两次。虚喘痰多：山药粉30克或生山药约60克捣烂，加入甘蔗汁半碗，炖热服。

食 欲不振，消化不良：鲜山药煮汤或用山药粉加水煮成糊状常服。洋葱 别名：玉葱。性味：味甘微辛，性温。归经：入肝、肺经。功能：平肝，润肠。应用： 便秘：洋葱一个，洗净生吃或加花生油拌炒吃，连吃几天。禁忌：有胃病者少吃。葫芦 别名：跨、瓢子。性味：果味甘淡，性凉。归经：入肺、脾、肾经。功能：清热，利水，通淋。应用： 急性肾炎浮肿：陈葫芦壳15-30克，水煎服；或陈葫芦壳焙微黄研末，每次10克，开水送服，一天2-3次。

茄 别名：茄子。性味：果味甘，性凉。归经：入脾、胃、大肠经。功能：果清热，活血，止痛，消肿。应用： 银环蛇咬伤：茄全草煎水，患者于被咬伤2小时内大量饮服，并及时送医院治疗。禁忌：肺寒咳嗽者忌食。番茄 别名：西红柿。性味：果味甘酸，性平。归经：入胃经。功能：生津止渴，健胃消食。应用： 胃溃疡：番茄一个，腌柠檬一个，加蜂蜜适量拌匀，一天吃几次，连吃三周。禁忌：肠胃湿热者少吃。甜笋 别名：甜竹笋。性味：味甘，性平。

归 经：入肺经。功能：化痰平喘。应用： 肺热痰多：甜笋30克，冰糖适量，水煎服。风寒感冒：酸笋30克，大蒜、豆豉、辣椒各适量，煮面条一碗，加油盐调味，服后盖被使出微汗。禁忌：跌打损伤、 肝病、痈疮、胃病患者忌吃。茭白 别名：茭笋。性味：味甘，性凉。归经：入肝、脾经。功能：清热除烦，止渴，通乳，利大、小便。根清热解毒。果实清热除烦，生津止渴。应用： 催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。禁忌：脾胃虚寒者少吃。

藕 别名：莲藕 性味：生藕味涩，性凉；煮熟味甘，微温。归经：入心、脾、胃经。功能：藕生用清热，凉血，散瘀，止血。煮熟养血，健脾，开胃。应用： 冻脚开裂：藕蒸熟捣烂敷患处。咽喉炎：藕节10个，煎水一碗，加盐少许服。慈姑 别名：茨菰。性味：球茎味甘涩，性微温。归经：入肺、心经。全草味淡，性凉。功能：球茎敛肺，止咳，止血，实肠。全草清热，利水解毒。应用： 小便涩痛：慈姑全草60克，煎水服。肺结核咯血：慈姑60克，甘露子30克，木耳10克，冰糖适量，水煎服；或用慈姑数个，去皮捣烂，加蜂蜜和米泔各适量 拌匀，蒸熟，趁热吃下。

妇女产后血瘀心痛：慈姑60克，洗净捣烂取汁，一次饮下。 禁忌：孕妇、便秘者不宜多吃。韭菜 别名：壮阳草，起阳草，长生草。性味：根味辛，性温。叶味甘辛咸，性温。种子味辛咸，性温。归经：根入肝经。叶入肝、胃、肾经。种子入肝、肾经。功能：根 温中行气，散瘀。叶温中行气，散瘀解毒。种子补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。应用： 身体虚弱盗汗，肺结核盗汗：韭菜、蚬肉各适量，煮汤，加油、盐调味，服时再加少许黄酒，每天分2-3次服；或用韭菜根30克，加水200毫升，煎至100 毫升，一次服完。

消渴引饮无度：每天用韭菜250克炒熟吃或煮汤吃，不加盐，连吃 三周。阳痿、腰膝冷痛、遗精： (1)韭菜子打碎，按1：5的比例浸米酒或高粱酒，七天后可用，每天3次，每次10毫升，于饭后服。(2)韭菜叶250克，胡桃肉50克，加芝麻油炒熟， 一天吃完，连吃一个月。消化不良腹泻：韭菜适量炒熟吃。跌打内伤疼痛：韭菜520克，洗净捣烂取汁，冲白糖服。禁忌：阴虚火旺、发高烧、孕妇慎内服。苋菜 别名：红苋菜。性味：味味甘，性凉。

归经：入肺、大肠经。功能：清热，凉血，利 湿。应用： 油漆过敏：苋菜全株适量，煎水外洗。禁忌：脾虚大便稀烂者慎内服。白菜 别名：黄芽白。性味：味甘，性凉。归经：入胃、大肠经。功能：清热止渴，通利肠胃。应用： 热咳痰多：白菜适量加冰糖水煎服。禁忌：气虚胃寒者慎内服。莴苣 别名：莴苣笋，莴笋，生菜，春菜。性味：味甘苦，性凉。归经：入胃、膀胱经。功能：利五脏，通经脉，清胃热。应用： 口臭：莴苣菜洗净生嚼。

乳 汁不通：莴苣菜约500克，煮汤，加适量米酒或甜酒服，吃菜喝汤。禁忌：胃寒者慎内服。枸杞菜 别名：枸杞苗，枸杞头，狗奶子。性味：全株味甘苦，性凉。归经：入肝、肺、肾经。功能：全株清肝肾，降肺火。应用： 糖尿病：枸杞叶60克，煎浓汁，当茶饮。肾虚腰膝酸痛无力、劳伤：枸杞叶250克，羊肾一对切片，米60克，葱白10余根，共煮粥加油盐调味服 视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤加油盐调味服。鼻窦炎：枸杞根60克，甘草10克，水煎代茶饮，连服一个月。

白 带：枸杞根60克，瘦猪肉60克，煮汤加油盐调味，吃肉喝汤。禁忌：服用本品时暂停吃牛乳和其他乳制品。蕹菜 别名：空心菜、蓊菜、通菜。性味：味淡，性凉。归经：入胃、大肠经。功能：清热，解毒，利湿，止血。应用： 解断肠草中毒：蓊菜根、积雪草（又名雷公根、崩大碗）各约500克，洗净，共捣烂取汁内服。鼻出血：蕹菜适量和糖共捣烂，冲入沸水服。禁忌：胃寒者慎内 服。旱芹 别名：芹菜，样芹菜。性味：味甘苦，性凉。

归经：入胃、肝经。功能：平 肝清热，祛风利湿。应用： 高血压、高胆固醇：鲜芹菜根用冷开水洗净，捣烂取汁，每次40毫升，可加适量蜂蜜或白糖冲服，每天3次。禁忌：生疥疮者勿服。水芹 别名：水芹菜。性味：味甘辛，性凉。归经：入肺、胃经。功能：清热解毒，宣肺利湿。应用： 大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红塘适量服。痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服外搽患处。禁忌：气虚胃寒者慎内服。莼菜 性味：味甘，性寒。

归经：入肝、脾经。功能：清热利水，消肿解毒。应用： 消渴：莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤，一天分两次吃，连吃半个月左右。禁忌：脾胃虚寒者慎内服。黄花菜 别名：金针菜、忘忧、宜男。性味：花味甘，性凉。根味甘苦，性凉。归经：花入肺、大肠经。根入脾、肺经。功能：花利湿热，宽胸膈。应用： 痢疾：黄花菜30克，红塘50克，水煎服。声音嘶哑：黄花菜30克，水煎后加蜂蜜含咽。禁忌：花宜干用，鲜花慎用。根的用量不宜过大，每天以30克内为 宜。

瓜类蔬菜类 瓜类 豆类 菇类 果类 杂项 到页尾 到页首冬瓜 别名：东瓜、白瓜。性味：果、果皮和子味甘淡，性凉。归经：入肺、脾、心经。功能：果利水，消痰，清热，解毒。果皮清热，利尿，消肿。子清热化痰，消痈排 脓。应用： 糖尿病：冬瓜一个（约重2500克），截去瓜头，去瓤，加入黄连粉30克；再将截去的瓜头盖回，用竹签固定，放入碳火煨至冬瓜熟透，榨取冬瓜汁，一天分三 次服。水肿烦渴，小便短少：冬瓜瓤500克，水煎当茶饮。

禁忌：脾胃虚寒者慎内服。南瓜 别名：番瓜、饭瓜。性味：味甘，性温。子味甘，性平。归经：瓜入脾、胃经。功能：益脾暖胃，充饥养中。子驱虫。应用： 肺虚咳嗽：南瓜250克，冰糖适量，水煎服。血吸虫病：南瓜子去壳去油，研成细末，一天240克，分三次服，连服一个月。禁忌：湿热气滞者忌吃。丝瓜 别名：水瓜。性味：瓜味甘，性凉。瓜络味甘，性平。通行十二经 归经：入心、肝、肺、胃经。功能：瓜清热，化痰，凉血，解毒。

瓜 络通经活络，清热化痰。应用： 乳汁不通：丝瓜一个连种子烘脆研末，每次3-6克，用酒送服。腰痛：丝瓜络切碎，焙焦黄后研成细末，每次3克，一天两次，用酒冲服。黄瓜 别名：胡瓜。性味：味甘，性凉。归经：入脾、胃、大肠经。功能：瓜清热利尿。瓜藤清热，利湿，祛痰，镇痉。应用： 小儿湿热腹泻：黄瓜叶适量，洗净捣烂取汁，冲开水加白糖服。禁忌：脾胃虚寒者少吃。白瓜 别名：菜瓜、越瓜、生瓜。性味：味甘，性凉。归经：入肠、胃经。

功 能：利小便，解酒毒。应用： 酒醉头晕，胸闷：白瓜适量，洗净切片腌酸醋，随量服。禁忌：脾胃虚寒者慎内服。苦瓜 别名：癞瓜、凉瓜。性味：味苦，性凉。归经：入心、肝、肺经。功能：清热解暑，明目，解毒 应用： 中暑发热：苦瓜一个，去瓤，切片，茶叶6克，水煎服。禁忌：脾胃虚寒者少吃。豆类蔬菜类 瓜类 豆类 菇类 果类 杂项 到页尾 到页首豌豆 别名：荷兰豆、雪豆。性味：味甘，性平。归经：味甘，性平。功能：益脾养中，生津止渴。

应 用： 消渴：豌豆适量，淡煮常吃。气血虚弱：豌豆、羊肉各适量炖吃。豇豆 别名：豆角。性味：味甘涩，性平。归经：种子入脾、胃经。功能：种子健脾补肾。叶清热利尿。根健脾消积。应用： 小便不利：豇豆叶120克，水煎加红塘服。营养性浮肿：豇豆250克，猪骨适量，煮烂吃豆喝汤。刀豆 别名：大刀豆、关刀豆。性味：种子味甘，性温。刀豆壳味甘，性平。根味苦，性温。归经：种子入胃、肝、肾经。刀豆壳入肝、胃经。根入肝、肾经。

功 能：种子温中降逆，补肾。刀豆壳通经活血，止泻。根散瘀止痛。应用： 肾虚腰痛：刀豆种子几粒，煨烂，酒送服，一天两次；或，刀豆根30克，水煎去渣，与糯米适量炖服，每天一次。风湿性腰痛：刀豆根30克，酒、水各半煎服。 禁忌：胃热者慎内服。蚕豆 别名：胡豆、南豆、马齿豆。性味：味甘，性平。归经：入脾、胃经。功能：蚕豆健脾利湿，和胃止泻。茎止血，止泻。叶收敛止血。花凉血，止血。种子皮利尿渗 湿。荚壳收敛止血。

应用： 水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。肺结核咯血：蚕豆叶洗净捣烂取汁，每次服20克，一天两次。酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油盐煮汤灌服。水泻：蚕豆 茎30克，水煎服。禁忌：极少数人（男孩较多）在食蚕豆后或吸入其花粉，可发生急性容血性贫血，俗称蚕豆黄病，宜加注意。黑豆 别名：乌豆、黑大豆。性味：豆味甘涩，性平。种皮味甘，性凉。归经：豆入肝、肾经。种皮入肝经。功能：黑豆滋阴补血，安神，明目，益肝肾之阴。

种 皮养血疏风。应用： 肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇（塘角鱼）一条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油盐调味，一天分两次服。黄豆 别名：大豆。性味：味甘，性平。归经：入脾、大肠经。功能：益脾养中，润燥消肿。应用： 手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分两次吃。烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁服，可加快治愈，愈后无疤痕。禁忌：患 疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。豆腐 大豆的加工制成品。

性味：味甘淡，性凉。归 经：入脾、胃、大肠经。功能：益气和中，润燥生津，清热解毒。应用： 咳喘口干、痰不宜咳出：豆腐一块放入碗中，在豆腐中间挖一小孔如铜钱大，孔内填满白糖，隔水炖1小时，一天分两次吃。禁忌：脾胃虚寒者慎内服。黄豆芽 大豆的加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。性味：味甘，性凉。归经：入脾、膀胱经。功能：滋润清热，利水解毒。应用： 失血性贫血：黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，盐调味，一天分三次食豆芽、饮汤。

禁 忌：虚寒尿多者慎内服。眉豆 别名：饭豆、甘豆、饭豇豆。性味：味淡涩，性平。归经：入脾经。功能：健脾调中，利水消肿。应用： 脚气病浮肿、麻木、行动无力：饭豆200克，红枣20克，陈皮6克，白糖或红糖适量，水煎服。绿豆 别名：青小豆。性味：味甘，性寒。归经：入心、胃经。功能：清热解毒，消暑，利水。应用： 解暑：绿豆、冬瓜、海带、荷叶各适量，煮汤加糖或盐调味服。禁忌：脾胃虚寒者慎内服。菇类蔬菜类 瓜类 豆类 菇类 果类 杂项 到页尾 到页首蘑菇 别名：蘑菇蕈。

性味：味甘，性平。归经：入胃、肝经。功能：健胃，消食，平肝。食 欲不振、消化不良：蘑菇适量，煮汤或作菜吃。慢性肝炎：蘑菇15克，灵芝菌10克，水煎，调白糖或油盐味精服，一天分2-3次服，连服半个月为一个疗程， 停药三天，再服下一个疗程。香菇 别名：香蕈，冬菇。性味：味甘，性平。归经：入胃、肾、肝经。功能：补气健脾，和胃益肾，滋味助食。慢性肝炎：常以香菇作菜吃，并能预防肝硬变。风湿麻 痹：香菇15克，鲫鱼一条（重约200克），鲫鱼除净内脏，纳入香菇，加油盐姜酒调味炖食。

猴 菇菌 别名：猴头，猴头菌。性味：味甘，性平。功能：利五脏，助消化。消化不良：猴菇菌60克，水浸软后切薄片，水煎，冲黄酒少许服。神经衰弱、身体虚弱：猴菇 菌100克，切片后与鸡肉共煮汤服。杂项蔬菜类 瓜类 豆类 菇类 果类 杂项 到页尾 到页首木耳 别名：云耳，黑木耳。性味：味甘，性平。功能：益气补血，收敛止血，止痛。脾虚泄泻：木 耳10克，白糖30克，水煎服。便血，痔疮出血，子宫出血：木耳15克，冰糖适量，水煎服，连服数天。

海 带 性味：味咸，性寒。归经：入胃、肾、肝经。功能：清热，消痰，软坚，散结。甲状腺肿：海带60克，蚝豉30克，加油盐适量煮汤吃。>dl> 清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量煮汤服。禁忌：虚寒者慎服。紫菜 别名：子菜，甘紫菜。性味：味甘咸，性寒。归经：入肺、肾经。功能：化痰软坚，清热利尿。肺热痰多：紫菜30克，萝卜一个，煮汤服。禁忌：胃寒者慎服。胡 椒 别名：白胡椒，黑胡椒。性味：味辛，性热。归经：入胃、大肠经。

功能：温中散 寒，理气止痛。手寒腹痛：白胡椒10粒研成细末，酒送服。禁忌：燥热及阴虚火旺者忌内服。辣椒 别名：辣子。性味：味辛，性热。归经：入心、脾经。功能：温中散，健胃消食，活血消肿。胃寒疼痛、气滞腹胀：辣椒适量拌菜吃。禁忌：肺结核、胃及十二指肠 溃疡、气管炎及肝、胆、肾病患者忌服。蒜 别名：大蒜，葫蒜。性味：味辛，性温。归经：入脾、胃、肺经。功能：暖脾健胃，行气消积，解毒杀虫。急性胃肠炎：蒜头（去皮）6克，食盐适量共捣烂，温开 水冲服，一天1-2次，连服数天。

禁忌：阴虚火旺者忌内服。葱 别名：大葱，胡葱。性味：味辛，性温。归经：入肺、胃经。功能：发汗解表，通阳，利尿。感冒头痛、发热无汗：连须葱白10根，淡豆豉15克，水两碗，煎至 一碗，乘热一次服下，服后盖被子微出汗。禁忌：表虚多汗，阴虚火旺者忌服。沙姜 别名：山奈。性味：味辛，性温。归经：入胃经。功能：温中化湿，行气止痛。跌打损伤疼痛：沙姜15克，研成细末，一天分三次，白酒送服。禁忌：阴虚血亏、 胃有郁火者忌服。

姜 别名：生姜，干姜。性味：味辛，性温。归经：入肺、脾、胃经。功能：解表，散寒，温胃，解毒。伤风咳嗽、痰多泡沫：生姜10克，葱白6根，萝卜一个，先将 萝卜用水煮熟，再放姜、葱，煮成一碗，一次服完。再用生姜煨熟，乘热擦患者背部。禁忌：阴虚火旺者忌服。茴香 别名：小茴香。性味：味辛，性温。归经：入肾、肝、胃经。功能：温肾散寒，和胃理气。肾虚腰痛：茴香10克，炒焦黄后研末，猪腰一个，破开十数道，不要切 断，破开处掺入药末，湿纸包裹煨熟细嚼，酒送服。

禁忌：阴虚火盛者慎内服。果类蔬 菜类 瓜类 豆类 菇类 果类 杂项 到页尾 到页首花生 别名：长生果。性味：种子味甘，性平。种皮味甘微苦涩，性平。荚壳味淡微涩，性平。枝叶味微苦甘，性凉。归经：种子入脾、肺经。种皮入肝、脾经。荚壳入肺 经。枝叶入肝经。功能：种子益脾润肺，补血。花生衣健脾止血。荚壳敛肺止咳。枝叶平肝安神。降谷丙转氨酶：花生60克，红枣30克，冰糖适量，水煎服。禁 忌：肠滑便泄者慎内服。山楂 别名：山楂果、山里红。

性味：味酸、甘，性微温，无 毒。功能：化食消积，收敛止泻。食积不化，腹胀，腹痛：鲜果2-3个，捣烂榨汁吃；或加陈皮6克，水煎服，连服两次。禁忌：有实热便秘者忌用。无花果 别名：密果、奶浆果。性味：味甘，性平，无毒。功能：健脾，滋养，润肠。消化不良，不思饮食：鲜果1-2个，早晚各吃一次。老年性便秘：鲜果1-2个，每 晚睡前吃。阴虚咳嗽，干咳无痰，咽喉痛：鲜果1-2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天1-2次。

甘 蔗 性味：味甘，性平。功能：健脾，生津，利尿，解酒。暑热烦渴：鲜品适量，每天吃一至数次。膀胱湿热，小便短赤做痛：甘蔗500克，鲜车前草30克，水煎代 茶，尽量多喝。禁忌：脾胃虚寒者慎服。石榴 别名：安石榴。性味：种子味甘、酸，性凉，无毒。果皮味酸、涩、性温，有毒。功能：种子清热解毒，润肺止咳。果皮收敛，杀虫。久咳：未熟鲜果一个，每晚睡 前取种子嚼服（吐核）。注意：果皮及根皮有毒，果皮内服时应注意用量。

龙眼果 别名：龙眼、桂圆。性味：果肉味甘，性温，无毒。果壳味甘，涩，性温。果核味甘、涩、性温。功能：果肉补脾养血，益精安神。果壳收敛。果核止血，理气，止 痛。神经衰弱，健忘，脑力衰退：桂圆膏每天早晚吃一汤匙。心慌，易受惊吓，精神不振，失眠，多梦及思虑过度，心烦不安，自汗：桂圆肉15克，酸枣仁6克， 水煎服，每天一次。贫血，头发早白：圆肉补血酒15-30克，每天早晚各一次。白梨 别名：雪梨。性味：味甘，性凉。

功 能：清热润肺，生津，解酒。应用： 便秘：鲜果250-500克，去皮一次吃完。解酒：榨取鲜果汁液，连服1-2杯。禁忌：脾虚泄泻、肺寒咳嗽者忌用。西瓜 别名：寒瓜。性味：西瓜瓤及西瓜皮味甘、淡、性寒，无毒。西瓜子味甘，性平。西瓜霜味咸，性寒。功能：西瓜瓤及西瓜皮清热消暑，解渴，利尿。西瓜子滋补， 润肠。西瓜霜清热解暑，利咽喉。应用： 解酒：西瓜500-1000克，切开吃，或用西瓜皮60克，水煎服。禁忌：脾胃虚寒者忌用。

杏 别名：杏果。性味：杏仁味微甜者，为甜杏仁；杏仁味微苦者，为苦杏仁。果，味甘、酸、性平。苦杏仁，味辛、苦、性温、有毒。甜杏仁，味辛、甘、性温。功 能：果，润肺定喘，生津止渴。苦杏仁，止咳、平喘、润肠。甜杏仁，润肠、止咳、补气。应用： 肺寒咳嗽，痰稀泡多：苦杏仁9克，生姜6克，蜜枣两个，水煎服，早晚各一次。禁忌：1.鲜果不宜多吃，免伤脾胃；阴虚咳嗽，大便溏泻者忌服杏仁。2.苦杏 仁中的苦杏仁甙可分解成有毒的氢氰酸，不要生吃或大量煮食，以防中毒。

杏李 别名：鸡血李、红李。性味：味酸、涩、性平。功能：健脾，调经，收敛，止血。应用： 消化不良，食积不化，泄泻：鲜果或干果或酸杏李了一个，去核吃，四小时后再服一次。禁忌：有实热便秘者忌用。芒果 性味：果，味甘、酸、性平。核，味甘、苦、性平。功能：果，理气、止咳、健脾。核，行气止痛。应用： 咳嗽，气喘，痰多：鲜果一个，去核，吃果皮及果肉，每天三次。注意：民间有吃芒果引起肾炎之说，为慎重起见，建议肾炎患者忌服。

正 常人也不宜大量食用。李 别名：李子。性味：果肉，味甘、酸、性寒。核仁，味苦、性平。功能：果肉清热，利水，消食积。核仁活血利水，滑肠。应用： 牙龈出血：鲜果1-2个，每天吃一次。禁忌：多食伤脾胃；溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。杨梅 别名：水杨梅、珠红。性味：味酸、甘，性平，无毒。功能：生津止渴，消食，止呕，利尿。应用： 劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30-60克，早晚各服一次。禁忌：血热火旺者不宜多食；有“损齿及筋”之说。

芭 蕉 别名：大蕉。性味：味甘，性凉。功能：滋补，润肠，养肺，降血压。应用： 久病体弱及便秘：成熟鲜果2-3个，去皮吃，每天早晚各一次。禁忌：胃溃疡及胃酸过多者忌服。佛手柑 别名：佛手。性味：味苦，酸，性温，无毒。功能：化痰止咳，健脾，解酒，行气，止痛。应用： 咳嗽痰多：鲜果30克，冰糖15克，隔水炖半小时后服，每天一次。妇女经来腹痛，月经不调：鲜果15-30克，当归6克，米酒30克，加水适量，煎服，早 晚各服一次。

沙梨 别名：青梨。性味：味甘、酸、性凉。功能：润肺，清心，除烦解渴，解酒毒。应用： 肺热咳嗽，身热烦渴：鲜果2-4个，捣烂，榨取汁液服，每天早晚各一次。苹果 性味：味甘，微酸，性平，无毒。功能：补气，健脾，生津，止泻。应用： 慢性肠炎，腹痛、腹泻：苹果干粉15克，开水调服，每天两次。枇杷 别名：枇杞果。性味：果，味甘，性平。核，味苦，性平。功能：果，清热，生津。核，祛痰止咳。应用： 咳嗽：枇杷核9-15克，捣烂，加生姜三片，水煎去渣服，早晚各一次。

禁忌：脾虚 泄泻者忌用。枣 别名：大枣、红枣。性味：味甘，性平。功能：补血，健脾，养心安神。应用： 贫血：黑枣15克，桂圆肉9克，红糖30克，水煎连渣吃，每天一次，长期服用。失眠，整夜似睡似醒或稍睡即腥：红枣30克，葱白5根，加水煎，连渣吃，每 晚睡前服一次。金橘 别名：柑橘。性味：味辛，甘，微酸，性温。功能：化痰止咳，理气健脾。应用： 四时感冒引起的胃口不开，或坐车船后不思饮食：糖金橘30克，慢慢嚼服。

草莓 别名：大草莓。性味：味甘、酸，性凉，无毒。功能：润肺，生津，健脾，解酒。应用： 无痰干咳，日久不愈：鲜果60克，冰糖30克，隔水炖烂服，每天三次。解酒：鲜果90-150克，洗净后一次吃完。荔枝 别名：丹荔。性味：果肉，味甘，酸，性温。核，味甘，微苦，性温。功能：果肉，益气补血。核，理气，散结，止痛。应用： 脾虚久泻：荔枝干30-60克，去皮后加大枣5个，水煎服，早晚各一次。禁忌：皮肤易升疮疖者及胃热口苦者忌用。

柑 别名：柑果。性味：果肉，味甘，酸，性平，无毒。功能：滋养，润肺，健脾，止咳，化痰。应用： 解酒：鲜果两个去皮，果肉榨汁，加开水一杯，拌匀服。柚 别名：柚子。性味：果肉，味甘，酸，性寒，无毒。柚皮，味辛、苦、甘、性温。果核，味苦，性温 功能：果肉，健脾，止咳，解酒。柚皮，化痰，止咳，理气，止痛。应用： 咳嗽痰多：果肉90克，米酒15克，蜜糖30克，隔水炖烂服。每天一次。柿 别名：柿子。性味：果味甘、涩、性平，无毒。

柿蒂味涩，性平。功能：果止渴，润 肺，健脾。柿蒂降气止呃。应用： 老年性喘咳，痰稠咳嗽：柿饼两个，蜜糖30克，隔水炖烂吃，早晚各一次。禁忌：脾胃虚寒、外感咳嗽、水肿及疟疾患者忌服。柠檬 别名：黎檬。性味：果，味酸，甘，性平。核，味苦，性平。功能：果，化痰止咳，生津，健脾。核，行气，止痛。应用： 劳累过度，全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用米酒30克，送服，每晚睡前服。禁忌：胃、十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

香 蕉 别名：甘蕉。性味：味甘，性寒。功能：清热，利尿，通便，降压，安胎。应用： 肺热喘咳：熟透鲜果两个，连皮炖烂吃，每天早晚各一次。便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各一次。禁忌：溃疡病和胃酸过多者忌服。荸 荠 别名：马蹄。性味：味甘、淡、性凉。功能：清热，化痰，生津，降压，利尿。应用： 肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁一杯，川贝1.5克（研成粉），拌匀服，每天2-3次。禁忌：脾胃虚寒者忌用。

桃 别名：桃子。性味：果肉，味酸，甘，性温。桃仁，味苦，甘，性平，有小毒。功能：果肉，敛肺，敛汗，活血。桃仁，活血，润肠。应用： 跌打扭伤肿痛：桃仁酒30克，临时内服，并取适量外擦局部。禁忌：溃疡病及慢性胃炎患者忌服；孕妇忌服。附：桃仁酒：桃仁60克，捣烂，加细辛15克，米 酒500克，浸十天后使用。桑果 别名：桑葚，桑实。性味：味甘，酸，性凉。功能：滋阴补肾。应用： 神经衰弱，失眠，健忘：桑葚30克，酸枣仁15克，水煎服，每晚一次。

菠萝 别名：凤梨。性味：味甘，性平。功能：健脾解渴，消肿，去湿。应用： 地血压眩晕，手足软弱无力：果肉250克，切成片，鸡肉60克，胡椒粉、食油、盐适量，炒熟吃，每天一次或隔天一次。禁忌：皮肤有湿疹或疮疖者忌服。香瓜 别名：甜瓜。性味：味甘，性寒，无毒。功能：清热，润肺，利尿。应用： 便秘：鲜瓜500克（不去子、瓤），每天早晚各服一次。禁忌：虚寒体质、大便溏泻、水肿患者忌服。甜橙 别名：广柑。性味：果肉味甘，性平，无毒。

果 皮味苦、辛，性温。核味苦，性温。功能：果肉滋润健胃。果皮化痰，止咳，健脾胃。核消肿，止痛。应用： 急、慢性支气管炎：鲜果一个，连皮切成四瓣，加冰糖15克，隔水炖半小时后连皮吃，早晚各一次。猕猴桃 别名：羊桃。性味：味酸，性寒，无毒。功能：清热生津，健脾止泻。应用： 维生素C缺乏症：鲜果60克，去皮吃，每天早晚各一次。葡萄 别名：菩提子。性味：味甘，酸，性平。功能：解表透疹，利尿，安胎。应用： 咽干烦渴：鲜果250克，洗净吃，早晚各一次。

禁 忌：不宜大量服用，以免影响食欲。橄榄 别名：青果、黄榄。性味：味甘、酸，性平。功能：清热，利咽喉，解酒毒。应用： 解酒：鲜果5-10个去核取果肉捣烂，加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完。咽喉肿痛：鲜果或盐榄去核,取果肉含服，每次一个，每天数次。白果 别名：银杏。性味：味甘，苦，涩，性平，有小毒。功能：润肺，定喘，涩精，止带。应用： 喘咳痰稀：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透，连渣服，每天1-2次。

遗 精：种仁15克，米酒30克，加水煮熟连渣服，每晚一次。肾虚引起的小便频数：白果15克，煨烂，取仁，连渣吃，每晚睡前一次。禁忌：忌超量服用。芡实 别名：鸡头米。性味：味甘、涩，性平。功能：补脾，止泻，涩精。应用： 脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天三次，连服十天。遗精、滑精：芡实30克，炒至焦黄，研成粉，另加牡蛎30 克，一起煎汤送服，每天早晚各一次。小便失禁或小便多：芡实30克（炒黄），米酒30克，加水煎，睡前服，每晚一次。

松 子仁 别名：松子。性味：味甘，性温。功能：滋补，润肺，滑肠。应用： 痔疮出血、疼痛：松子仁3-6克，嚼服，每天2-3次。胡桃 别名：黑桃。性味：核仁，味甘，性温。分心木（核中木质隔层），味苦，性温。功能：核仁，敛肺，补肾。分心木，补肾，涩精。应用： 肾虚引起的小便频繁：胡桃数个，煨熟，打碎外壳，取仁30克，温热米酒30克，晚睡前趁热送服，连服五晚。栗果 别名：板栗。性味：味甘，性温。功能：补气，健脾，益精。

应用： 肾亏引起的小便频繁，腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各一次。莲子 别名：莲实。性味：莲肉，味甘，涩，性平。莲心，味苦，性寒。功能：莲肉，健脾止泻，养心益肾。莲心，清心火，止血，固精。应用： 眼目昏花或红肿热痛、畏光流泪：莲心3克，菊花9克，水煎服，每天早晚各一次。菱角 别名：水菱。性味：味甘，涩，性平。功能：健脾止泻。应用： 月经过多：鲜果250克，水煎一小时后滤取汁液，加红糖适量，一天内分两次服完。

解酒：鲜果250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后，取汁液一次服完。禁忌：鲜果生吃过多，损伤脾胃，宜煮熟吃。蔬菜类 瓜类 豆类 菇类 果类 杂项